Crostata di Nutella
Cucina: italianaDifficoltà: mediaPorzioni
8
personeTempo di prep.
30
minutiTempo di cottura
40
minutiTempo totale
1
ora10
minutiChe buona la crostata! E’ composta da una base di pasta frolla ricoperta da confettura, crema o frutta fresca, con l’aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate. Oggi la facciamo con la Nutella!
Ingredienti
300 gr farina
3 tuorli d’uovo
100 gr zucchero
scorza di limone
150 gr burro
450 gr Nutella
pizzico di sale
vanillina
Istruzioni
- Tagliare a cubetti il burro freddo dal frigo.
Aggiungere lo zucchero e lavorarlo velocemente con le punte delle dita
- Unire i rossi d’uovo, un pizzico di sale, la vanillina e mescolare sempre abbastanza velocemente
- Aggiungere la scorza di limone e infine la farina.
- Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare una palla omogenea.
- Coprirla con pellicola e lasciarla in frigo per 30 min.
- Passati i 30 min. tirare fuori la frolla e dividerla in 2 parti, 2/3 e 1/3 rispettivamente.
Stendere i due terzi della frolla su un piano leggermente infarinato
- Imburrare e infarinare una teglia per crostate
- Adagiare sopra la base preparata e bucherellare con la forchetta
- Riempire di Nutella!!!
- Formare con il restante impasto delle striscioline da adagiare sulla superficie…
- …formando un motivo a rombi
- Cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per 30/40 min. finché la superficie non risulterà dorata. Ecco il risultato finale!!!
😋😋☺